Mélange Apéritif Shoyou Curry

Mélange apéritif shoyou curry

Conseils de dégustation : à grignoter à l’apéritif ou lors de petite faim.

Ingrédients : noix de cajou du Vietnam*, arachides de Chine*, amandes complètes d’Italie*, noisettes d’Italie*, Shoyou du Japon* (soja*, blé*, sel, Aspergillus Oryzae), graines de tournesol de Bulgarie*, curry*(curcuma*, coriandre*, gingembre*, cannelle*, fenugrec*, oignon*, poivre noir*, muscade*, girofle*, cumin*), (* issu de l’agriculture biologique).

Allergènes :  traces possibles de sésame, d’arachide, de fruits à coques, de soja et de gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Valeur énergétique 2618kJ,634kcal
• Matières grasses 55,5g
• dont saturées 6,7 g
• Glucides assimilables 5,0 g
• dont sucres 4,7g
• Fibres 11,8 g
• Protéines 22,6 g
• Sel 1,500g

Conseils de conservation : Conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Un mix de fruits secs toastés au feu de bois, assaisonnés puis séchés à l’air chaud au curry et au shoyou. Le shoyou est une sauce Japonaise obtenue à partir de la fermentation du soja et du blé, le shoyou a un arôme particulier et une saveur salée. Il s’utilise en remplacement du sel pour assaisonner et relever le goût.