Houmous de Haricot Rouge

Houmous de Haricot Rouge

tartinades végétales bio 100 g

Conseils de dégustation : Mettre au frais 2 heures avant dégustation. À tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 5 jours.

Ingrédients : haricot rouge* (40%), eau, huile d’olive*, purée de sésame*, vinaigre de vin*, jus de citron*, sel, épices*, ail* (*ingrédients issus de l’agriculture biologique).

Le terme « houmous » signifie « pois chiche » en arabe et en hébreu. Le pois chiche étant à l’origine la base du houmous, la recette nous vient du Moyen-Orient. Les haricots rouges font partie de la famille des légumineuses, c’est l’un des haricots secs les plus consommés dans le monde. Comme tous les légumes secs, ils sont parmi les aliments d’origine végétale les plus riches en protéines, tout en étant dépourvus de matières grasses. Les haricots rouges utilisés par Bois Jumel sont bio et d’origine française (et si possible en fonction des récoltes de l’Ouest de la France).

Producteur : Le Bois Jumel, Carentoir, Morbihan.

Le Bois Jumel est fondé en 1981, sous le nom de « CAT » (Centre d’Aide par le Travail). Son objectif est de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés accueillis, au travers d’activités économiques adaptées et produites par l’établissement.