Graines de Tournesol

Graines de tournesol

Conseils de dégustation : Moulues, elles servent d’épaississant pour les soupes, veloutés et sauces. Vous pouvez les ajouter à une pâte brisée utilisée ensuite pour l’apéritif, les tartes, tartelettes, tourtes, pizza, quiche, pains, etc. Les graines de tournesol s’emploient souvent dans les desserts.

Allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Energie : 2455 kJ, 593 kcal
• Matières grasses : 49 g
• dont acides gras saturés : 5,4 g
• Glucides : 12,3 g
• dont sucres : 2,2 g
• Fibres : 6,3 g
• Protéines : 22,5 g
• Sel : 0,0 g

Conseils de conservation : Conserver au sec et à l’abri de la lumière.

Les bienfaits :

Les graines de tournesol sont d’excellentes sources de vitamine E, principalement sous forme d’alpha-tocophérol. Antioxydant majeur, la vitamine E protège la membrane qui entoure les cellules du corps, en particulier les globules rouges et les globules blancs (cellules du système immunitaire).